Rezept – Skyr-Muffins

Und das braucht Ihr: Für 1. Portion

500g Skyr

2 Eier

1 Banane oder anderes Obst, kleingewürfelt            

1 Pck Puddingpulver (Vanille oder Schokogeschmack)

2 EL Griess

50g Schokotröpfchen, zartbitter

35 Tropfen Aroma nach Wahl.

20 Tropfen Aroma Sweetener (Süssungsmittel anstelle von Zucker)

Und so geht es: 

Alle Zutaten verrühren und den Teig in 12 Muffinförmchen verteilen. Bei ca. 200 Grad etwa 20 Minuten backen.

Das Rezept ergibt pro Muffin 0,6 WW-Punkte und 6 g Eiweiß.

  Arbeitszeit ca. 5 Minuten   Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten    Gesamtzeit ca. 25 Minuten